老话说得是真不错，千滚豆腐万滚鱼，那个滋味是真的很美。
陈铁柱在家里边也做过炖鱼，但是炖的时间还是少了一些，豆腐虽然也吸满了鱼汤，但是豆腐本身的口感要差一点。
而且今天陈铁柱也在老赵这里学了一招，炖豆腐的时候你就不能盖锅盖。盖上了锅盖，炖出来的豆腐就不会那么滑嫩。
哪怕他现在的厨艺也是很不错的，但是这样烹饪的小窍门他也是今天才掌握。
吃完了饭，在老赵头家里边又忙活了一会儿，这才带着豆豆溜达的回到了家里边。
当然了，干豆腐也是得拎上一些的，这就是老赵头给的谢礼，必须得拿的那种。
“爸爸，你说干豆腐咋吃啊？”
往家走的路上，豆豆好似不经意的问道。
“咋吃呢？其实我觉得吧，卷着葱，蘸酱吃就挺好的。”陈铁柱说道。
“嗯……，蘸酱吃也挺香，就是有些噎得慌。”豆豆说道。
“那看来是真的没办法了，要不然炖白菜吃？或者炒了吃？”陈铁柱接着说道。
豆豆的小眉头皱了起来，不说话了。
爸爸咋不上道儿呢。
你不管是蘸酱、炖了、炒了，那都没有啥肉啊。
其实小家伙就是担心今天的晚饭光吃干豆腐，不整肉，那还吃啥吃。
“豆豆啊，那咱们晚上做干豆腐千子咋样？”陈铁柱乐呵呵的问道。
“啥是干豆腐千子啊？跟烤串的钎子一样吗？”豆豆好奇的问道。
“那可不一样呢。干豆腐千子啊，就是把调好的肉馅铺在干豆腐上，然后卷成了卷，上锅蒸。”陈铁柱说道。
“行，做干豆腐千子。”
一听说有肉馅，豆豆乐得是眉飞色舞啊。
啥千子不千子的，这个不重要，关键是得有肉才行。
“就是个馋丫头，光惦记着吃肉。”陈铁柱说道。
“肉香。”
豆豆美滋滋的说道，小腿也跟着悠哒起来。
回到了家里边，陈铁柱也直接操持起来。为了今天晚上的干豆腐千子更加美味一些，他还缓了一些大虾、到蘑菇房里采了一些香菇。
肉馅剁好、虾仁剁成泥、香菇过水后切碎也搅到肉馅里，这就是一道三鲜馅了。
“爸爸，那豆豆放肉馅行不行啊？豆豆都会做白菜夹。”豆豆问道。
“这个跟白菜夹可不一样。你要是放太多肉馅的话，到时候都卷不起来呢，今天的菜也就不行了。”陈铁柱说道。
豆豆习惯性的皱了皱小鼻子，有些失望。
“不过呢，爸爸放好了肉馅以后，豆豆可以帮爸爸卷啊。豆豆卷的千子啊，吃着才香呢。”陈铁柱又补了一句。
“嗯呐，豆豆卷的香。”小家伙一本正经的点了点小脑袋。
“我大闺女成厉害了，看着爸爸卷啊。”陈铁柱又哄了一句。
小孩子嘛，必须要给予适当的鼓励才行，要不然不好好干活。
干豆腐平铺在案板上。一整张的话就太长了，拦腰斩断就可以。
拎着勺子仔细涂抹着肉馅，让豆豆看得都有些着急了。
抹的肉馅太少啊，这吃着咋能香？
“豆豆啊，一会儿就像爸爸这样。就像做懒龙一样，慢慢的卷起来，卷成长长的卷，好不好？”陈铁柱一边说一边卷。
豆豆这就是真正来了精神头了。