白若雪莞尔一笑，答道：“当然是偷鸡贼偷鸡的证据！”
这边，崔佑平正厉声责问道：“杨信，这鸡明显就是你所偷，还不从实招来！”
杨信却大喊冤枉：“大人，小人只是跪久了，双腿酸软无力，又被大人吓了一跳，这才跌倒。他们两人刚才也不是差点就跌倒了吗？”
朱量和牛标纷纷点头附和：“是啊大人，我们也快被吓死了，差点就跟杨信一样！”
崔佑平脸色一变：“你......你们！”
杨信趁势辩道：“再说了，大人既然说小人偷鸡，这被偷的鸡现在又在何处？要是找不到这只鸡，大人硬说是小人所偷，岂非有失公允？”
崔佑平的脸色相当难看，停顿了一下后才喊道：“就算把这里翻个底朝天，本官也一定会找到被偷的鸡，让你哑口无言！”
说归说，可崔佑平的心中却一点底都没有。
这时，白若雪却开口了：“崔少尹说的没错，这鸡就是你偷的！”
其实崔佑平面临的困境，白若雪早就已经料到了。虽然崔佑平所用的办法并没有错，有可能诈出偷鸡贼，而且从杨信的反应来看，这鸡也确实是他所偷，但是却缺少了决定性的证据。崔佑平并没有找到任何实质性证据，能够证明杨信偷鸡，要是对方抵死不肯承认，反而会被倒打一耙，而现在也确实是这么一个情况。
不过她已经想到了应对之策，才会让冰儿前去调查。
崔佑平一听，心里一下子就有了底，说话也开始硬气了：“杨信，我劝你还是老实交代。不然等到白待制将证据放到你的面前，那就别怪本官不留情面了！”
白若雪可不会让崔佑平当着这么多人的面颜面扫地，见到杨信依旧不说，她便缓缓道：“你以为本官不知道鸡现在在何处吗？鸡是昨晚打烊之后才被偷的，最多只能杀掉之后清洗干净。除非你们三人是同谋，不然无法大张旗鼓进行烹制。那么要如何偷偷烹制这只鸡呢？当知道你在铺子里是负责卤味腌渍和熏制时，本官就明白你根本就不用偷偷摸摸烹制这只鸡。相反，完全可以正大光明地烹制！”
“我明白了！”赵染烨惊呼道：“他将偷来的鸡混进昨晚腌渍好的鸡中，今天拿去一起熏制了！”
看见杨信绝望的表情，白若雪就知道所料不错：“正如郡主所推测的那样，杨信将树叶藏到了树林里隐藏了起来。原本只要等熏鸡一做好，他只要找机会将其中一只藏起来就可以了。我猜他以为桑小四发现鸡被偷之后不敢声张，怕被贺掌柜责罚而自己补上。没想到出了桑小四偷耿立的鸡这件事，使得这件事闹大了。他还没来得及将鸡拿走就被叫到了这儿，所以鸡现在一定还在熏制中！”
正巧冰儿也拿着账册回来了。
“雪姐，正如你所料。”她打开账册，翻到昨天那页：“昨天一共宰杀活鸡十五只，其中腌渍后准备熏制的十只，盐水浸泡做脆皮鸡的五只。刚才我去后厨清点了数量，两者加在一起一共有十六只鸡，多了一只。”
白若雪看向杨信，问道：“每天熏制的数量你都是前一天就知道的，多一只会发现不了？你还有什么可说的？”