杀年猪,而且还是属于自家的,美娟自然高兴,要去看热闹。
在贫穷的乡村,不管是大人小孩,杀年猪都是最大的快乐!
只有这一天,大家可以大碗喝酒,大块吃肉。尤其是小孩子,吃肉喝汤,能把肚皮吃得滚圆!
去年的时候,家里太穷,别说杀年猪了,就连买肉也买不起!
还是武大呆和翠红婶子,杀年猪的时候,送来三斤肥膘肉。美娟也没舍得吃,把猪肉熬成了猪油,留下来过日子。春节的时候,钟大爷又送了一个猪头和零零散散的猪肉排骨,才勉强过了一个年。
现在有钱了,但是家里杀年猪还是第一次,所以美娟一定要去看看,享受乡下人最朴实的乐趣。
华子良笑道:“那就一起啊嫂子,让大姐二姐准备烧饭烧菜,今晚上在家里吃。”
美娟跑去后院,给囡囡的两个姑妈打声招呼,又奔回医疗室,挥手道:“今天晚上,我们杀年猪,大家都别走了,留下来吃杀猪饭。吃了饭,一人十斤猪肉。不吃饭的就没有了。”
“哦,嫂子太伟大了!”
医疗室,立刻欢呼起来。
美娟嘿嘿一笑:“你们也别闲着,抽两个人去厨房帮忙,另外,再来一个人跟着我,帐前听令。”
王慧最机灵,抢先抱住了美娟的胳膊:“嫂子,我跟着你,鞍前马后任凭驱使!”
美娟大笑,和王慧搂在一起,来钟大爷家里看杀猪。
这时候,玉红还在烧水,钟大爷正在磨刀。
金珠和关小姐,也都到了,还带着大宝剑。
华子良招呼美娟:“嫂子你过来,我们去猪圈里,挑两头肥猪。”
美娟点点头,和华子良一起来到猪圈前。
钟大爷的生意不小,家里两个猪圈,存着十头大肥猪。
当然了,这些都是乡下喂养的猪,没有添加剂,也不用饲料,城里人叫做纯天然绿色土猪!
“挑最大的!”
美娟指点着,笑道:“这个……应该是最大的吧?那边那个,头上有一块黑毛的,好像也不小……”
“那就两个一起要了。”华子良一笑:“今年浪费一些,过个肥年。”
“行,这次给你当家。”
美娟很给华子良面子,毕竟,这也是大庭广众之下。
而且美娟也算了账,医疗室每人十斤猪肉,也就分走一百多斤了,家里所剩无几。
杀两头猪,才够。
而且家里的医疗室,现在已经有了十来个人,每天都要吃饭,消耗量很大。猪肉多一点也没什么,腌制起来做成腊肉,有的吃。
这时候,一大锅水也烧开了。
钟大爷磨刀完毕,笑道:“先宰一头最大的,收拾出来,让你们准备杀猪饭。子良,我把肥猪放出来,你给我揪住它!”
华子良撸袖子:“没问题的钟大爷,你放吧!”
钟大爷嘿嘿一笑,带着鞭杆进了猪圈,将最大的一头猪,放了出来。
那头猪有三百斤,而且非常彪悍,刚刚放出来,就在院子里撒欢了,吭哧吭哧叫着,撒开四蹄狂奔了一圈。
金珠将大宝剑交给关小姐,咧嘴笑道:“师父,我来帮你!我抓尾巴,你揪耳朵!”
华子良点点头,迎头拦住大肥猪,揪住了两只猪耳朵,使劲向地上按去。
金珠也在后面,挽住了猪尾巴。
大肥猪也不是好欺负的,知道死到临头,摇头摆尾拼命挣扎。
只见大肥猪屁股一扭,已经把金珠甩一边去了。