码完料做完按摩的鸡鸭被放到罐子里继续腌制大约两天,然后才会拿出来熏制或者直接风干。
君陶将一半肉直接挂在屋檐下风干,另一半准备做烟熏风味。
君陶最爱吃的烟熏肉一定要用柏树枝和橙子皮来熏制,但现在没有柏树枝也没有橙子皮,只能用玉米秸秆将就将就了。
“焚烧秸秆之后的灰烬是很好的土地肥料。但焚烧秸秆会污染空气,我们那是不准私自焚烧秸秆的。不过现在整个星球就我们四个人,这点污染问题不大。”君陶一边烧秸秆,一边科普道。
鸡鸭肉在玉米秸秆的熏制下,从粉白色变成了灰黑色。
观众们眉头都皱紧了。
这肉真的能吃吗?看上去好脏啊。
黑狼陛下和三只毛绒绒也发出了同样的疑问。
“当然。在没有电力的时候,吃不完的肉都是经过这样处理保存,可以吃好几个月。”君陶解释道,“烟熏的确会产生致癌物。但所有的有害物质都得看剂量。抛开了剂量谈有害是耍流氓。只要不顿顿吃很多,身体就能自我调节。”
观众们在弹幕中吐槽。
“虽然身体能自我调节,但为了一口吃的,就心甘情愿摄入有害物质,地球人还真是奇怪。”
“那么如果给你一个选择,你现在就可以分得君陶陶亲手制作的一只烟熏鸡,你会要吗?”
“谢邀,人生多活几年少活几年有什么区别?我愿意为大家解决有害物质!别说一只!十只都没问题!”
观众们在弹幕中自问自答,发出了善意的哄笑。
看,那个观众双标的样子好好笑。
吸溜。
就算知道上面附着有害物质还能吃下去,这腊鸡腊鸭一定非常香!
黑狼陛下和三只幼崽都是这么想的。
他们闻着烟熏肉的味道,就已经吞咽口水了。
他们不能一个人馋,所以全息共感开启,大家一起闻闻这味道。
袅袅的烟雾缠绕着腌制好的鸡鸭肉,然后混合着肉味钻进鼻孔里。
烟雾呛人的味道变得柔和,肉味却变得异常醇厚。
这像是之前他们闻过的烤鸡烤鸭的味道,但是又比烤鸡烤鸭的香味更加香浓诱人。
【熏熟了之后可以直接吃吗?】黑狼陛下吞咽着口水道。
君陶道:“可以。但最好风干几天再吃。晾几天后风味更浓郁。”
黑狼陛下摇晃着尾巴:【我不挑我不挑,可以先给我尝尝味道。】
三只幼崽也蹦跳起来。我们也是!我们要先尝尝味道!
“好。”君陶笑着从最早熏制、已经熟透了的烟熏鸡身上,撕了一个鸡腿,“别急,一个个来。默哥你站最后。”
【为什么年纪最小的我要排最后?不公平。】黑狼陛下嘴里嘀咕着,但还是乖乖站在了队伍末尾。
君陶挨次给了他们四只一人一个鸡腿,自己也吃了一个。这样就有两只半的腊鸡没了腿。
“好香!”君陶捂住嘴,“真好吃!我的手艺没退步!没想到玉米秸秆熏制的肉也这么好吃!”
黑狼陛下和三只幼崽也捂着嘴,话都不敢说,深怕一说话,烟熏鸡的香味就从嘴里散出来。
太香了!调料已经完全腌制入味,烟雾熏制的鸡肉口感柴柴的,但是每一丝肉咀嚼许久,都仍旧持续不断的冒出香味,好似香味怎么都吃不完,让人舍不得把肉咽下去。
他们总算明白,为什么地球人知道烟熏肉品对身体不好,仍旧舍不得这一口美味了。
谁舍得啊!
兽星医疗水平发达,地球人口里的癌症,在兽星就是小感冒。
我们这么多医学人员前仆后继给我们创造的良好医疗条件,难道是让你每天养生不去医院吗!
吃好吃的喝好吃的,一口烟熏鸡一口烤五花肉,吃出问题了去医院,才能给伟大的医生们创造效应啊!
观众们又哭了,观众们又疯了。
兽星这么高的医疗水平,就是为了让我们能肆无忌惮的吃好吃的啊!
君陶陶大师,我们悟了!
我们终于悟了!
快把烟熏肉的配方给我们,我们现在就要吃这种不健康的食物!
“啊。只是刚刚熏好就这么香,风干之后味道肯定更棒。”君陶满意极了,“我们还要做腊肉腊肠腊排骨腊猪头……这个冬天的腊味吃个够。”
观众们泪流满面。
君陶陶大师,别光顾着说话,快教我们怎么做啊。
只是腌制和烟熏这么简单的工序,我们一定也可以!
哪怕失败了无数次,在君陶示范的时候,观众们总有“我上我也行”的错觉。
作者有话要说:三更完毕。欠账已经补完。离下次加更还差六百营养液,明天应该不用日九了,我要睡个懒觉(伸懒腰)。
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