“嗯!”葛根点头,他看向那盘子里面的一坨东西,问道:“那又是什么?”
田三七皱着小脸回答:“丸子,肉丸子和蔬菜丸子,我在尝试一下看看能不能做出来!”
她刚才把牛肉切块剁成肉馅,还把姜葱、盐、料酒这些调料倒进去,还打了两个鸡蛋一块搅拌,现在还没有揉成丸子,她待会儿把它们揉成丸子就放到锅里炸。
素丸子也是一样的做法,至于鸡肉丸,她打算蒸熟。
所以今晚打火锅的时候有三种丸子,如果成功的话,她以后也可以推出丸子,如果不成功,就当锅底是肉汤的了!
葛根似懂非懂的应了一声,随后尝试着去切羊肉片。
第一次是失败了,但也比厨房中的其他人做的好。
第二次薄一点,但没有成片,也算是小失败。
直到第三次的时候,葛根才把她满意的羊肉片切出来,虽然没有机器切的那么工整,但厚度达到了,她特别满意,拍着他的肩膀笑呵呵的赞扬他的刀功很好。
这个时候葛大柱也来了,他是被田春七喊过来的,他和田来钱寒暄几句就走进厨房,自然看到她那夸张的手舞足蹈,他笑着走过去,“三七,什么
事情让你这么开心?”
“咦,葛老爹你来啦,我在称赞葛根的刀功呢,你看他把羊肉片切出来了,只花了三次,而我十几次才成功一次,我娘和我大姐都切不出来!”田三七捏着羊肉片给葛大柱看。
葛大柱看了一眼,摸了摸自己长出来的胡渣,嗤之以鼻,“嘁!原来是这个啊……三七,你要看看老爹的刀功吗?”
“嗯哼?老爹你这么说,我当然想看了!”田三七点头,葛老爹的反应太过明显,让她怀疑老爹是不是真的可以把羊肉也切成片。
葛根刚才被自己爹鄙视一番,他抱着手臂哼了一声,站在旁边看,“哼!也就那样,老眼昏花,每个五六次是不可能完成的!”
等到葛大柱下刀的时候,葛根才知道什么叫做当众被自己爹啪啪打脸。
田三七都愣了,葛老爹切出来的羊肉片和机切的区别不大,比葛根刚才切的都要好……
“葛老爹,你是不是当过厨子啊?是不是学过刀功啊?”田三七木讷的问道。
“没有!我这刀功都是每次处理猎物的时候练出来的,大到野猪,小到蛇,不管是切片切块切条还是切丝,我都不在话下,所以啊,你夸那
小子,还不如夸我!”
听到葛大柱这邀她夸奖的孩子气模样,田三七嘴角抽了抽,“老爹,你也很棒!但葛根也不错啊,你们父子俩可以去火锅店帮我专门切肉了,又省得我再找厨子!”
“行啊!切肉我在行!厨子我也行!”葛大柱点头。
“嗯!正好你们可以不用上山辛苦打猎,每天切切肉就行了……好了,咱们备菜吧,饿惨了我都!”田三七一边说一边去捣鼓自己的丸子。
就这样,厨房中好几个人挤在一块。
田三七制作丸子,葛家父子俩切肉,田玉兰和杨氏洗菜放进干净的篮子里,田春七兄弟俩一边看一边煮饭,时不时还问上一嘴。