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第606章(1 / 2)

“成,我不担心,去喊你娘她们进来吃饭吧,这再不吃要凉了。”

家里人陆陆续续上桌,看着满桌子的绿色,苏老爷子笑了一声,“哟,今天这是青菜席啊,全是绿的。”

“这不是苤菜叶子多嘛,就多做了一些,大家都尝尝,看看吃得习惯不。”苏子苓率先给苏阿奶舀了一勺芋头苤菜根汤。

“阿奶你试试这个,这个好吃,没牙都能吃,一抿就化了。”

芋头炖得软耙耙的,筷子用力一点就夹坏了,软软糯糯的带点沙的芋头最好吃了,一抿就化。

苤菜根炖的时间够长,也是一抿就化,而且香气独特,若是有根大骨头就好了,芋头苤菜根与大骨是最搭的。

芋头跟苤菜根都是特别耙的,就连那个汤汁都有点黏黏糊糊的,像是土豆泥一般,舀在饭里,既有苤菜根的香气,也有芋头的香味,跟猪油一融合,哪怕是清清淡淡的,都能吃两碗饭。

凉拌的苤菜叶香味最浓,加上酸柑的汁,还有花椒粉,烧的胡番椒,拌起来后就是酸酸辣辣的,甚是开胃。

苤菜叶子炒鸡蛋跟韭菜大差不差,值得一说的是苤菜叶子炒谷熟菌,这个季节,其他菌子都没了,但是谷熟菌还有。

一般炒出来的谷熟菌带着股土腥味,但是跟上次一样用烤的,或者是炒苤菜叶子就不会有。

青椒的辣,苤菜叶子特有的清香,再搭上谷熟菌,不管喜不喜欢吃菌子,大家都会捡上两筷子,特别是那个汤汁,拌饭也是一绝,各种香味融合在一起,让人吃了还想吃。

从不了解苤菜,到喜欢上苤菜老苏家的人就用了一顿饭的功夫。

各个吃的赞不绝口的,“这个菜我看行,到时候咱们自己也可以种点。”

“可以,等忙完这阵子,去开点荒地,到时候用粪养一养,可以先种点菜。”苏老爷子也比较认同,不过他最喜欢的还是苤菜根炖芋头,那个软软糯糯的。

“这芋头也可以种一点,不管是烧的还是煮的,我感觉比红薯好吃多了。”