她本就打算放一些细盐的,但奈何盐罐子里的粗盐还没吃完。
家里卤了这鸭货,盐巴就用的快了,后面再加也好。
到了正午,刘氏和朱氏做了几盘菜,再加上周明书卤的鸭货,大家啃得别提有多欢快了。
“这小味儿真的是杠杠的,保准一吃一个喜欢。”
“是呀,配上点花生米,妥妥的下酒菜。”
“这鸭肠难洗的要死,但吃起来是真的很好吃呀!”
大家一边啃一边赞美,口中的滋味儿是回味无穷。
这鸭头鸭爪之类的卤肉,就算嚼上个一两斤在肚子里也不占地方,所以大家就是嗦它的味道。
啃好了鸭货,大家才拿了馍馍正式的吃午饭。
“昨天杀了二十只鸭子都不够卖,我看今天得再多杀几只。”
“行,刚才又收了十只,差不多够。”
“这么多鸭子能不能收拾的出来?要不然喊个人来帮忙吧?”
周老太太看了看院子里的东西,又看了看儿子们。
这又要杀鸭又要清理这些鸭内脏,还是很费时间的。
“那我等会儿去看看柳青有没有时间,喊他过来帮忙。”周老三答话。
杨柳青昨日杀了几只,已经不用他们再教了,无疑是最合适的人选。
“好,要是柳青没空,你就去叫一下你二叔,说不定有时间。”
午饭吃完。
周明书收拾了一下早上刚洗出来的鸭内脏,分批次丢进卤汤中熟煮,等明日就可以和烤鸭一起去镇上卖了。
找出一块大小合适的布料,她将这些鸭货的价格写了上去。
鸭头一文、鸭脖两文、鸭翅每对两文、鸭掌每对两文、其余每串一文。
周明书看了看,这价格还算公道,毕竟街上的下酒菜还没有这么便宜的。
“大伯,我把鸭货的价格都写上去了,明天你挂在摊子上就可以了。”
周老大认识的字不多,但上面的一文两文这几个简单的字他还是认得的。
周明书将其余的字认真的教了他几遍,就记的差不多了。
这涉及到生意的字他记得快,要是平时上课的时候学,他还真记不住。
老周家在收鸭子的事情很快就在良林村传开了。
前几个月很多人家跟着老周家学着养鸭子除草,这鸭子养到现在正好可以出栏。
怕卖不到好价钱,很多人连忙提着鸭子过来卖。
周老太太把小孙子让冯氏看着,她去应付卖鸭子的村民。
“我们只收四斤重的鸭子,超重了的还是二十文一只,只要不觉着亏都可以卖,不足四斤的价格就低一些,你们提前称好我们也好省事儿。”
周老太太提溜着称,从鸭群里随便挑了几只鸭子称,遇到不合格的她直接不要。
做生意讲究一个诚信,虽然自家的生意赚钱,但也不能当冤大头。
这人一多,周老太太便有些忙不过来。
周明书将锅下的火拨出来一些,连忙出来帮忙。
“今天我们只收五十只鸭,后来的可以先回去了,明天再来。”
一次性收那么多也杀不完,不如什么时候需要什么时候收。
这样对大家都合适。