接下来的试菜，顾敏没敢在大院了，都安排在冰窖胡同那处新宅子里。
那儿独门独院，不像大院人多，卤菜的香味飘散不到那么远。
顾敏每次卤菜还做了笔记，记录卤菜的时间以及火侯，怎么样将卤菜做到味道最好，
试菜工作如火如荼进行着，接聘员工的事情也有新进展。
如陆白薇所料，招聘信息贴出去，上铺子来找工的婶子大娘，果然都是住附近胡同巷子的，顾敏一开始没有给答复，而是去找了陆白薇他们以前买宅子那个李大姐。
陆白薇贺霆他们不仅在李大姐手上买到了冰窖胡同的宅子，让她大赚了一笔奖金，后来租铺子生意，也是上街道办在李大姐手里租的。
所以顾敏跟她打听来找工作的人，李大姐说得头头是道，如果不是她家住的位置太远了，顾敏对到铺子里上工的人有要求，李大姐都想推荐自己亲戚。
顾敏挑中一遍的人，找李大姐打听了一下对方口碑，最后才正式聘用。
厨子顾敏一时倒没有挑到合适的，她是个看眼缘的人，不管是李大姐推荐说在国营饭店干过的厨子，还是她的亲戚，顾敏都没瞧上，只说厨子的事儿让陆白薇贺霆他们决定。
她的想法是，虽然做卤菜只用照着时间火候，准备香料下锅卤入味，毕竟是两个店铺组成的铺子，以后难说招来的厨子让做个菜什么的。
并且手艺好的厨子，对于卤菜更有心得，会掌握火候保证卤菜的味道。
陆白薇其实对这个厨子要求不高，顾敏却有她的考量。
眼看着电灯风扇装好，桌椅板凳摆进铺子只等散味几天能开张，顾敏都已经领着招来的两个婶子在搞卫生了，在几个前面应聘厨子的人里边，她暂时还没有决定选哪个。
卤味店的玻璃橱窗擦得窗明几净，顾敏指挥着两个新招来的婶子在灶房洗厨具，这时候听到外边有声音。
“有人在吗？”
“在的。”
顾敏从灶房走出来，见到来人直接愣住了。
实在是走进来的中年男人长得太出挑了，她老公贺华已经长得够好看，小叔子贺霆更不用说，继承了父母的好基因。
眼前穿白衬衣的男人竟然不输于自己小叔子的长相，或者说各有秋千。
来人年纪大一些，俊朗方面或许少一点，但他身上那种属于成熟男人的韵味更多一些，并且这个人的气质还偏贵气。
只是白色衬衣洗得有些泛毛球，让他一身的贵气打了些折扣。
顾敏在大院看过不少军官，自己丈夫不算是山珍海味，那也是大鱼大肉肥美型，来人站在门口投着的光影里，着实让顾敏惊艳了一下。
“同志，你是来吃饭的？”
顾敏道歉意道：“我们卤味铺子还没开张，你来早了。”
“你想尝尝我们店里的卤味，得过几天再来了，我们店铺定在这周五开业。”
“不是！”
男人声音很好听，低音一开口，有点大提琴拉弦那个味道。
他一脸谦虚开口：“外边贴了招厨子的大字报，我有过当厨子经验。”
“我是来找工作的。”
不是！
长这么好看一人，竟是来应聘厨子的？
这合适吗？
请得起吗？
既然人家来了，店里又确实要招人，出于礼貌，顾敏一时也不好将对方拒之门外。
她例行公事开口问：“你之前在哪儿当厨子？”
“青山精神病院。”