精致的木筷夹上一块晶莹剔透的雪白鱼肉。
鱼肉香浓可口，入口即化，舌尖含着酥酥麻麻的辣意。
辣味后劲很大，几秒钟从喉咙处蔓延至味蕾。
老食客眼睛一亮，迫不及待地又夹了一筷子，鱼肉口感滑嫩，如同流水一般从喉咙滑下去，具有香、嫩的特点。
味蕾传来霸道至极的辣味，令人唇齿留香。
老食客动作不停，让同行的几人看得目瞪口呆，不由得道：“老余，真有这么好吃吗？”
几位老食客显然认识，见到老食客的举动，纷纷加入进来。
鱼肉入口，几人身子纷纷一顿，像是品尝到人间难得一见的美味般，风卷残云般抢夺起来。
前面的十几道菜品，他们都是浅尝几口，轮到苏瑶这道菜时，除却吐出来的鱼刺，就连油水都差点舔干净了！
几人辣得张嘴呼吸，面色通红，吃得过瘾极了！
可惜分量太少，二斤二两的鱼，没吃饱。
江知府看几位老食客这副模样，喉咙滑动，口水都差点流出来了。
他后悔了。
与其担心苏小神医，不如心疼他没抢到这口吃的！
不过，看几位老食客的表情，这场比赛苏小神医稳了！
“不错，很不错啊！”
被称为老余的老食客面色红润，笑容满面，“小姑娘，你这道剁椒鱼头师从何处啊？嘶，这味道、这滋味劲道啊！吃得老夫浑身冒汗！”
他曾吃过最正宗的湘菜老师傅做剁椒鱼头，味道远不如眼前这名参赛的小姑娘。
让人升起了好奇心。
哪里学的？
苏瑶眨了眨眼，不由得回忆起穿越前，她为了凑够上学的学费，什么工作都干过。
在餐馆打工时，跟老字号的菜馆老师傅学的。
老师傅说她天资聪慧，做了几遍就学会了这道菜系的灵魂味道，然后叫来了一大群老人，把她围的团团转。
想起这事，苏瑶露出笑容，一字一句道：“师承蜀州张记菜馆。”
她从不掩盖自已的身份。
老师傅是她尊敬的人。
十六岁时，如果不是老师傅的收留，她可能就上不起学了！
蜀州？
老余记得蜀州的菜系是川菜，味道多以麻辣为主，味重。
湘菜是渚州的菜系，蜀州的人会渚州的菜系，难不成是外地来的？
他这几年游遍半个慕国，去过蜀州，未曾听过姓张的老师傅，更没见过所谓的张记菜馆。
老余纠结半晌，最后把这事从心头压下。
可能是自已没有找到这家菜馆。
看这小姑娘的模样不像是骗人。
“原来师承张记，看模样是我太过孤陋寡闻了，居然没有听过这个名号。”
老余哈哈一笑，在手册上写下评语，转头对着身旁几个老食客道：“你们还不快些评语，我都迫不及待想吃这小姑娘的下一道菜了！”
味道实在太符合他的胃口了。
几位老食客抹了抹嘴，一边回味，一边写评语。