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第631章 清洗制作(1 / 2)

沈清清虽说念念不忘,但也知道轻重缓急,不过还是故意装作委屈巴巴的样子:“那、那好吧~”

看她耍宝的样子,三个都被逗笑了。

有了王大娘和宋丰美的协助,没多久两个篮子里大概有一个半篮子全是葡萄。

眼看第一茬熟的葡萄采摘的差不多,剩余的还可以再过几天采,她们就此罢了手。

沈清清指挥着她们把葡萄一个个取下,全部用清水冲洗一遍,不要用力揉搓表面,洗去浮灰即可。

随后取出晾晒的竹筛,把洗净的葡萄均匀的铺在上面,放到阴凉处自然晾干水分。

别小看现在三点多钟的太阳,就算温度也是很高的。沈清清看着这天,觉得回头第二茬还可以试着晒点葡萄干,正午时分的日光绝对够毒辣。

不到半小时,葡萄表面就干透了。

沈清清其实心里也没底,自己只是知道以前没亲自做过,但是失败乃成功之母,不尝试又怎么知道不能成功呢?

抱着勇于尝试的心理,沈清清安排起活来镇定自若,外人完全看不出她的心虚。

宋丰美取出两个自家冬日腌小菜的菜坛子,吃完后早就清洗晾晒过,没遗留一丝异味。

把葡萄倒入缸底,用干净的擀面杖用力戳戳,把葡萄整破,然后撒上一层白砂糖。一层葡萄一层糖,层层叠叠的铺好,随后密封好盖子,放在阴凉处等待自然发酵。

沈清清负责指挥,宋丰美和刘红梅忙活的团团转,王大娘则帮着她们照看熟睡的孩子,几人分工明确。

两坛子葡萄酒做好,刘红梅抬手用袖管擦了擦额角的汗:“哎哟,没想到还挺简单,就是有点费白糖。”