霍文渊没想到苏言做事这么谨慎，不过是一份协议，还大费周章的拿去官府备案，难道他霍家会耍赖不成。
收好协议，苏言开始传授他如何改变现状的办法。
“先歇业装修吧。”
“啥？歇业？”
“你听我说，要想让人念念不忘，就得有让人念念不忘的特色。现在这酒楼毫无特色可言，必须重新装修，我会根据这家酒楼的大小，重新布置格局，草图明天派人拿给你，你让人照着装修就行。”
“可是……”
“其次，这家酒楼的菜品无法跟对面相提并论，我正好有一份新菜谱，明天也一并给你送来，你派人在装修期间抓紧学会，当然菜谱钱你得给我，这可是我花了大价钱偶然得到的绝世菜谱。”
“你…这…”
“还有，装菜用的碟子也要重新定制，我们要做就做独一无二，把招牌打出去。我会绘制一份餐具，你让人去烧制。”
“这简单，我们霍家就有一个专门的窑坊。”
“还有，你挑选十个少男少女，最好是容貌姣好的，将他们送来我苏府，我亲自调教。”
“你要做什么，我们酒楼可是正经酒楼。”
“你放心好了，我只是要教他们如何服务客人更愉悦的用餐而已。”
“还有……”
“怎么还有，我头都大了。”
苏言没好气的睨他一眼，接着说：“算了算了，我让我的人去做，你就暂时先做这些吧。”
霍文渊这才松了一口气。
苏言回到家中，就开始着手设计酒楼的重新布局。
设计好后，又写了一份菜谱，原本想写八大菜系，后来想了想八大菜系太复杂，先写四大菜系，也就是川菜，粤菜，鲁菜，苏菜。
这也够他们学的了，她也不可能写的有多全，只是将比较有名的代表菜给写了出来。
光是这些，就足够在这个朝代发光发热了。
写完菜谱，苏言又设计了属于他们酒楼的专属服装，统一的着装也是他们酒楼的一大特色和招牌。
服装设计好，苏言就将图纸拿给了香梨让她拿去找绣坊做出来，用什么布料和颜色她都有标注。
苏长信今日出去卖了几件往日的作品，赚了三千两银子回来，一回家他便去找了苏言。
“妹妹，听母亲说你想学人做生意，哥哥这里有点本钱，你尽管拿去练手。”
苏言还在想，怎么从苏家二老那里要银子，这好大哥就给送来了。
苏言假意推拒了一下，苏长信坚持要给，苏言这才勉为其难的收下。
还保证，以后赚了钱一定还他。
苏长信：“这是哥哥给妹妹的一点零用钱，哪里用得着还，要是不够，你以后跟哥说，哥有的是。”
“哥哥对我真好。”
“这是当然，我只有你一个妹妹不对你好对谁好。”
“嗯，我会记得的。”
苏言也不是真的缺银子，只是她空间里的金银现在还不方便拿出来，至少等以后赚了钱拿出来用才不会引人怀疑。