楚今夏第二天，开始正式工作，带着钱全程一队财务科的人员，跑去巡店。
年底了，要让钱全程把各处的账本都巡一遍，总结一下一年到底是赚是赔钱。
为了怕发生什么不必要的矛盾，楚今夏亲自陪同，去各处审核。
她觉得今天陪了，明年估计就不需要她了，到时候让钱全程全权负责。
今年不行。
只有一店的人服钱全程，其它地方的人和钱全程不熟，多少有些不服气。
第一站就到一店。
“大嫂来了。”
“现在店里谁在管事？今天大家都加餐，算我的。”
“牛哥。”
左眼道，“行，我们晚上加一个红烧鸡仔。”
红烧鸡这种经典菜，到了几十年之后还是受欢迎的。
楚今夏笑了一下，唉，不对：“红烧鸡仔是什么？”
“红烧荷包蛋！”大家笑着回答。
楚今夏笑问，“新菜吗？好吃吗？过会给我们也上一盘。”
“好吃极了。”
主要是养鸡场的鸡开始下蛋了。
第一批不多，就搞了一千只鸡，现在活得只剩下四百八十多只，第二批五千只，现在也零星在下蛋了，每天差不多上千只鸡蛋，后面只会越来越多。
加上外面采购还没有断，所以店里就开发了很多新的关于鸡蛋的菜。
楚今夏就问后面有没有休息的人，凑四个人打牌。
钱全程就带了人老老实实地去看账本子去了。
楚今夏就陪着钱全程一站一站地打牌。
大部分账目都做得很清楚，因为钱全程这边带了徒弟，分到各处，几乎都按他的方法来，所以进行的很顺利。
不过在建筑队，钱全程难道和汉山树吵了架：“你们吃这么多钱，这不合理。”
汉山树抱胸不爽地道：“我们吃的还没有你们好呢？”
“一个地方是一个地方的待遇，你们只能按基本餐费来算，我们那边吃得好，是有原因的，饭店很多骨头骨脑的东西，客人不要，大家配个菜吃，本来就没花什么钱，你要按这个算，那可能就不行了。”
“那你是什么意思，喜宴顶级酒店是妈妈养的，我们建筑队的是小妈养的是吧。”
“你看看，你看清楚了这个账目再和我说话，一个人一天吃三斤米，你当你们的人都是卫立煌吗？三斤白米，我明天就找饭店的人来做饭，你们吃不下去就塞死你们。”
汉山树不说话了。
三斤米，煮出来七八斤米饭，卫立煌一天都吃不掉这些饭。
钱全程也不和他们客气，坐在轮椅上，人矮半截，但气势不减，“按规定，一餐半斤米，半斤米能煮出一斤二两饭，足够一个人吃了，不能更多。